公路工程监理公司在承接公路工程监理项目时应当核对设计文件，以确保设计文件的合理性和可行性，具体措施包括：

1. 审查设计文件，检查设计方案是否符合相关法律法规和标准要求，是否与环境、地质条件相适应。

2. 查看图纸和施工图，确认设计图纸和施工图的正确性和完备性。

3. 核实设计参数和技术规格，查验证明材料的合理性和可行性。

4. 根据工程实际情况，对设计文件逐一进行检查，制定完善的监理计划和施工方案。

总之，公路工程监理公司应该对设计文件进行全面而细致的核对，确保设计方案符合标准规范并能够顺利施工，提高公路工程建设的质量和安全水平。