要充分调动员工的学习热情，公路工程甲级监理公司可以采取以下措施：

1. **建立学习文化**：在公司内部树立学习的重要性和价值观，让员工意识到学习是持续发展的必要途径。领导可以通过身体力行示范，鼓励员工不断学习。

2. **提供学习资源**：为员工提供丰富的学习资源，包括在线课程、培训资料、专业书籍等。确保员工能够方便地获取到所需的学习材料。

3. **激励机制**：设立激励机制，奖励那些积极参与学习的员工。这些奖励可以是经济奖励、晋升机会或者其他形式的认可和表彰。

4. **定期沟通**：与员工进行定期沟通，了解他们的学习需求和兴趣。根据员工的反馈，调整培训计划和资源，确保满足他们的学习需求。

5. **鼓励创新**：鼓励员工在学习过程中提出新的想法和解决方案。给予他们足够的支持和鼓励，促进创新思维和实践。

6. **分享经验**：鼓励员工分享自己的学习经验和收获，可以通过内部分享会、员工博客等形式进行。这不仅能够激励其他员工学习，也能够增强团队的凝聚力和学习氛围。

7. **提供个人发展支持**：为员工制定个人发展计划，提供相关支持和资源，帮助他们实现个人职业目标和成长。

通过以上措施，公路工程甲级监理公司可以有效地调动员工的学习热情，提升整个团队的专业水平和竞争力。